Un large choix de pâtisseries

Festi Zusse vous accompagne dans tous les moments de votre vie. Pour les grands événements comme le baptême, la communion, le mariage mais aussi plus régulièrement pour les fêtes de famille, les anniversaires ou juste pour illuminer vos fins de repas.

Pour choisir une pâtisserie chez Festi Zusse, il faut déjà savoir.. Quels types  de gâteaux vous souhaitez !

Les entremets

Généralement, ils se composent d’une alternance de fines couches de biscuits et de mousses.

Pour vous aider dans votre choix, je vous propose les associations classiques de parfums. Mais comme toutes les réalisations de Festi Zusse : tout est personnalisable !

Voici un échantillon des mousses les plus réalisées :

  • Mousse chocolat noir et praliné croustillant
  • Mousse caramel et mousse poire
  • Mousse fraise et mousse citron vert
  • Mousse framboise et biscuit pistache
  • Mousse framboise et mousse chocolat
  • Mousse caramel et mousse façon crème brûlée
  • Mousse poire et mousse chocolat
  • Mousse framboise et mousse mangue
  • Mousses trois chocolats
  • Mousse bergamote et mousse chocolat au lait
  • Mousse ananas et mousse litchi
  • …

Les entremets sont également à base de fruits frais. Que ce soit fraisier, framboisier (uniquement en saison) ou Tutti frutti (avec fruits de saison et/ou fruits tropicaux), ils se composent tous de la même manière. Alternance de génoise et de crème mousseline avec inclusion de fruits.

Les sculptures en pâte à sucre

Ces réalisations pâtissières sont à base de biscuit moelleux, mis en forme, et décorés de pâte à sucre ou de pâte d’amande.

Les biscuits sont lissés avec des fines couches de crème au beurre, ou de ganache (chocolat noir ou chocolat blanc).

Regardez sous la robe de Raiponce ^^

Rainbow Cake

Les parfums de moelleux ? Du choix :

Chocolat ; Framboises ; Fraises ; Poires ; Abricots ; Vanille ; Ananas ; Pomme ; Praliné : Café ; Pistache… et les associations : Chocolat framboises ; Poire praliné ; Ananas abricots… ou en alternance de parfum, comme ici Pistache framboises :

Compilation des deux 😛

Possibilité d’associer les deux travaux. Un entremet, une coque de nougatine, et un décor en pâte à sucre avec ou sans moelleux.

Tout est possible, tout est réalisable ! lol

Les buffets

Que ce soit pour un repas de famille, un anniversaire, un pot de départ en retraite, pour les associations, les buffets sont bien pratiques.

Les entremets en parts individuelles

Découpés et mis sur semelles individuelles, les entremets s’invitent à vos buffets.

Les mignardises sucrées

Mini éclairs, tartelettes, brownies, verrines, macarons… Un régal !

Les apéritifs

Feuilletés salés classiques (knacks, olives, gougères, palmier au jambon…)
Feuilletés salés originaux (magret orange, dinde pruneaux, saumon amandes, asperges curry…)
Verrines salées
Mini pizzas